바질크림떡볶이 레시피
바질크림떡볶이 레시피
안녕하세요~ 향입니다.
음식 피드가 온통 레드~ 빨강~해서
중화시키는(?) 그린 레시피 가져왔습니다
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ시작해 볼게요!
바질크림떡볶이 재료입니다!
생크림, 바질 페스토, 떡, 크림수프, 양파
어묵, 소시지, 베이컨, 중국 당면,
다진 마늘, 페퍼론치노, 그라노파다노치즈 썼어요!
굵은 글씨는 필수 재료고 나머지는 부재료에요!
우선은 중국 당면과 쌀떡을 물에 불려줍니다!
떡은 볼에 불렸고 당면은 볼에는 쏙 안 들어가서 접시에 불렸어요!
다음은 재료 손질입니다!
우선 양파 두 개를 반으로 썰고 채 썰어줬어요
다음은 재료 손질입니다!
양파 2개를 반으로 가른 후에 채 썰어줍니다
저는 양파를 아주 좋아해서 두 개를 넣었는데
별로 관심 없으시면 하나만 넣어도 됩니다!
비엔나소시지도 칼집을 넣어줬어요!
그리고 몇 개는 아래에 십자로 칼집을 넣어서
나중에 문어처럼 되게 만들어줍니다 ㅋㅋㅋ
그리고 어묵도 3장 썰어줍니다.
저희 행림이 어묵을 좋아하기 때문에 팍팍!
어묵 역시 두 가지 버전으로 잘라서 준비해 봤어요~
재료가 많기 때문에 저는 커다란 웍을 사용했어요!
올리브유를 넣어줍니다.
많이 안 넣어도 됩니다!
강불에 올린 다음에 기름 온도가 조금 오르면
다진 마늘 1T를 넣고 볶아줍니다.
그리고 양파를 먼저 볶볶합니다.
하얀 양파가 반투명될 때까지 볶아줍니다.
다음에는 소시지와 베이컨 넣고 볶아줍니다~
베이컨은 가위로 4등분 척척해서 넣었습니다.
다음은 어묵도 볶았어요!
사실 어묵은 따로 팬에 한 번 더 구우면 맛있을 텐데
귀찮잖아요~? 시간도 없고 그냥 원팬 고고~
다음은 생크림과 물을 넣어줍니다!
생크림은 반통 넣었고요
물은 재료가 가득 담길 정도로 넣었습니다!
그런 다음에 미리 불려놓은 떡을 넣어줍니다!
다음은 크림수프를 6T 정도 넣었어요!
저는 시판 크림소스보다 이..크림스프랑 생크림으로 만든
크림소스가 징짜 맛있는거같아요ㅠㅠ
물이 부족한 거 같아서 물 조금 더 넣고
중국 당면과 페퍼론치노 퐁당 넣어두고
뚜껑 닫고 강불에 팔팔팔 끓였습니다.
마지막으로 바질 페스토를 넣었습니다!
마지막에 넣은 이유는 가열을 오래 하면
바질 향이랑 맛이 많이 날아가기 때문이에요!
마지막으로 그라노파다노치즈까지 솔솔 뿌려줬어요ㅋㅋㅋㅋ
이건 사실 그냥 멋이죠 멋!
완성입니다!!!!
요게 징짜로 맛있더라구요ㅠㅠㅠㅠ
페퍼론치노가 들어가서 덜 느끼했어요!
그리고 약간 느끼함이 맥주랑 진짜 잘어울릴거같았어요ㅠㅠ
저는 집에 있던 가지 튀김이랑도 같이 먹었어요!
튀김 찍먹하기에도 좋은 소스입니다... ♥
저희 웍하나 다 먹었어요ㅋㅋㅋㅋㅋ 허헛...
오늘도 열일한 돼지 둘.... 22헤헷
여러분도 레시피 보시고 맛있는 한 끼 되세요~♥
긴 글 읽어주셔서 감사합니다~
좋은 하루 보내세요^~^